Skøn sommer pasta-salat med frisk mozzarella og oliven
I søndags fik vi ret impulsivt gæster til grill om aftenen. Det var meningen vi skulle have grillet om lørdagen, men nåede det ikke... og fik så lyst til at invitere et par venner over søndag til revanche i det gode vejr. Der blev pakket picnic kurv i køkkenet og tændt grill nede i gården - og der blev spist :) Hvad er det med grill der bare ikke passer sammen med begrænsninger? Man tror altid kan kan spise det dobbelte af normalt, så snart det er blevet vendt over glødende kul?? Menuen stod på svinemørbrad, spareribs, store tigerrejer, pølser og brød!!? derudover plejer vi altid at have en form for salat, kartofler og sauce/dressing - men havde været virkelig fornuftig og kun lavet en skøn pastasalat, så vi det var næsten ren kød fest :)
Vi sad længe i gården og hyggede og grillede - det var skønt sådan en søndag, hvor det ikke er vildt planlagt og der blev da også tømt en flaske kold hvidvin :) Til dessert havde jeg lavet en hurtig gl.dags æblekage/ trifli i nogle fine vandglas jeg har. Det var lige prikken over et meget mæt I :)
Mmm... skøn dessert!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar