Igår havde min fantastiske kæreste fødselsdag! 26 år... og eftersom han jo går i skole - og det er en udelukkende drengeklasse (ingen på kur) så faldt denne lækre kage i rigtig god jord. Jeg bagte en super lækker og mega velduftende amerikansk gulerodskage med blødt og lækker ostecreme.
Opskriften er fra denne side: http://newyorkerbyheart.blogspot.com/2006/10/gulerodskage-fra-new-orleans.html som jeg fik googlet mig frem til :) Dog har jeg som en af de andre også skriver - byttet smøret ud med flødeskum i cremen, for at gøre den mere luftig og let.
Kagen blev modtaget med kyshånd og komplimenter til mine kogekunster. Dog nåede kæresten kun at aflevere kagen før han tog hjem igen fra skolen med influenza og tilbragte resten af sin fødselsdag på langs. Derfor blev middagen om aftenen aflyst, og jeg tog derfor tidlig fri. Hentede Baresso, take-out og cola og skyndte mig hjem og forkæle manden :) Håber han trods alt havde en dejlig dag.
Jeg forærede ham blandt anden et gavekort til evigt fantastiske Samadhi Spa - hvor vi skal ned og forkæles sammen her i hans stressende eksamens periode.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar